5月19日下午，“重庆国际友城美食文化嘉年华”在重庆新天地盛大启幕。本次活动围绕“美食+艺术+交流”主题，举办美食艺术市集、火锅技能大赛、国际音乐会等系列互动活动，打造沉浸式国际美食文化体验场景。
本次嘉年华的主会场——重庆国际友城美食街，拥有12栋建筑群，总面积8.4万平方米，聚集了39家特色餐厅，其中国际友城主题餐厅达12家，形成“欧美菜品为特色、日韩菜系为品牌、东南亚菜为亮点”的多元格局。
为推动重庆餐饮多元化、国际化发展，本次嘉年华期间专门开设了国际美食文化集市。集市共设置34个展位，吸引到20个国家和地区的50多个国际美食品种，除重庆地道美食外，还有巴西烤肉、德国汉堡、澳洲牛排、英式炸鱼薯条、越南法棍三明治、墨西哥塔可、美国葡萄酒、乌拉圭奶制品、巴基斯坦普里斯饼、比利时华夫饼、韩国酸奶、韩国土豆岛啤酒、马来西亚咖啡、新加坡亚坤早餐、港式奶茶等国际知名美食纷纷参展，部分企业从国外以及北京、上海等地专程来渝参加本次美食嘉年华活动。
作为“中国火锅之都”的重庆，本次活动专门举办了国际友城火锅料理师技能大赛。来自俄罗斯、意大利、德国、巴基斯坦、越南、泰国等18个国家的30名选手参加了重庆牛油麻辣火锅的烹饪比赛。选手们先接受了集中培训，随后从锅底炒制、锅底研发、搭配蘸料、创意展示、小吃制作等环节展开激烈角逐。经过专业评审，最终评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。
