群山叠翠，美食飘香，京西门头沟正以一道道地道的乡土菜肴，唤醒人们的味蕾记忆，传递着“京西福地”的独特魅力。12月5日下午，由北京市门头沟区商务局主办、北京市餐饮行业协会承办的“2025京西福地门头沟福味美食推荐活动”在门头沟区禧悦宴会议室启动，活动得到门头沟区委网信办、门头沟区文化和旅游局、门头沟区农业农村局、中关村门头沟园管委会、门头沟区融媒体中心、门头沟区餐饮服务行业协会的大力支持。
活动在欢腾的舞狮表演中拉开帷幕，寓意“五福临门”的祥狮献瑞，为现场营造出喜庆热烈的氛围。并邀请到全国独家“系列评书式”特色党课创始人张董带来了《京西福地品福香 文脉烟火话福味》沉浸式表演，生动演绎将观众带入这片美食福地的独特韵味之中。
门头沟区商务局局长杨在荣在致辞中表示，区商务局将始终坚持“服务企业、促进发展”理念，整合各类资源，搭建合作平台，优化营商环境、强化宣传推广，助力企业拓展市场，并诚邀各位餐饮企业走进门头沟，把门头沟的山水、文脉融进菜里，让“京西福味”越做越香、越传越远。
中国烹饪协会特邀副会长、北京市餐饮行业协会会长贾飞跃在致辞中表示，协会一直与门头沟区餐饮行业保持紧密战略联动，通过策划系列美食活动巩固“京西福地门头沟”核心位置，促进构建“向内聚客、向外输出”的双向餐饮发展体系，以此次活动为纽带，深化合作、携手共进，共同擦亮“京西福地”美食名片，让“绿水青山门头沟”的城市品牌更加充满迷人魅力！
本次活动最引人注目的“五福宴”发布环节将现场气氛推向高潮。在美食推荐官中国烹饪大师、同春园第三代传承人王鸿庆的精彩解说下，通过视频展示的形式，隆重推出了凝聚门头沟饮食文化精髓的五福宴。这套宴席精选当地优质食材，融合传统与创新工艺，充分展现了门头沟“福味”美食的独特魅力。
活动现场还为柏草源饺子馆、京门小院、朋源来酒楼、苑食坊品味居和青英餐厅5家“食在门头沟”特色小店举行了授牌仪式，表彰他们在传承地方美食文化方面做出的贡献。
本次活动的成功举办，不仅为门头沟特色美食提供了展示平台，更通过系统化的活动流程，全方位展现了门头沟美食文化的深厚底蕴。未来，门头沟区将持续推进美食文化建设，打造“美食+旅游”发展新模式，让更多游客通过美食了解门头沟、爱上门头沟，为“京西福地”品牌建设注入新的动力。
