桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县出产的一种特色绿茶，为“桐柏茶”的代表品种。其主产区位于桐柏山主峰太白顶东侧的金台观、水帘洞、桃花洞一带。该茶外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜醇，香气持久。桐柏玉叶于1986年获评“河南省优质名茶”，1999年在昆明世界园艺博览会上荣获铜奖。“桐柏玉叶”获得国家地理标志产品认定。作为区域公用品牌，其品牌价值达18.43亿元，并跻身“全国茶叶百强公用品牌”之列。桐柏县茶叶种植面积达18万亩，茶产业综合产值超过20亿元。
桐柏植茶历史悠久，可追溯至上古时期。据《神农本草》记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，相传发迹于桐柏山的神农氏发现并利用茶叶，迄今已有近5000年历史。唐代《唐书·地理志》明确记载“义阳土贡品有茶”，当时的桐柏即属义阳辖区，表明其茶在唐代已成为贡品。
桐柏山独特的自然生态环境，造就了桐柏山茶特有的品质和风味。据《茶叶通史》、《茶树栽培学》等记载，桐柏山脉一带在唐朝已为著名茶区。至宋朝时，桐柏山茶场更成为全国十三大茶场之一。
外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮，深受国内外饮茶者的好评。
经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测，桐柏玉叶茶水浸出物含量达44.7%～49.5%，氨基酸含量达4.6%～6.4%，粗纤维、总灰分含量相对较低，具有天然有机茶的独特品质。其品质受到业内认可，有评价认为其滋味不亚于“西湖龙井”。
